Ausgangsrechnungen dürfen nach dem Versand an den Kunden nicht mehr veränderbar sein, weshalb diese nach der Aktion des "Fertigstellen" nicht mehr bearbeitet werden kann.
Wurde die Rechnung fälschlicherweise erstellt, muss eine Storno-Rechnung erstellt werden. Wie du eine Storno-Rechnung erstellen kannst findest du hier.
Anschließend kannst du deine Rechnung neu erstellen.